湖州老酒回收介紹醬香型白酒與濃香型白酒區別醬香白酒采用的原材都是當地優質的紅纓子糯高粱、小麥、赤水河水，三者缺一不可。眾所周知，同樣的作物在不同地區會產生不同的質地口感，高粱生長在東北的黑土地與生長在云貴高原的山地，同樣差異極大。而紅纓子糯高粱可以說是貴州當地的特產，與其它高粱不同的是，這種高粱顆粒小、皮厚、質地堅實，含有大量的支鏈淀粉和單寧，經得住坤沙工藝的九輪次蒸煮，有利于形成醬酒的復合香及醇厚感。時間醬香白酒有獨特的風味口感，其中原因之一是儲存，因醬香酒相對其它香型白酒來說酒體成分復雜，其中有上千種微量成分一同生成，所以需要更長時間來平衡與協調。期間至少要經過3-5年以上貯存，才有其口感，但要注意儲存環境和使用容器，因在儲存過程中外部空氣、溫度、微生物，也都會對口感產生影響。湖州老酒回收介紹醬香型白酒與濃香型白酒區別新酒一般只剛釀造出來的白酒，沒有經過儲存，所以保留了一些易揮發的物質，如果喝了這樣的酒的話會出現口感舌燥的情況。陳酒則經過了至少3年以上時間的儲存，其中很多易揮發的物質揮發掉了。剩下的就是有利于人體健康物質，喝了也不容易出現口干上頭的情況。