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- 所在地:內蒙古 赤峰市
目前,餐飲業是蟲鼠害防治的重大難點。
在日常餐飲業的內部消滅工作中,常見的蟲害有蚤蠅、果蠅等,都屬于餐飲業的疑難雜癥。
只有少數內部清潔衛生良好的商家沒有蟲害防治問題。商家普遍認為,現場飛蟲問題都是消滅公司的責任,敷衍了事,無法達到預期效果。
措施:
1.對各現場的衛生清潔工作進行深入檢查,并使用放大鏡等設備協助拍攝視頻。
首先與商家溝通處理現場衛生問題,如實無人管理清潔問題,請商場物業公司協助溝通,出具商家清潔**。
2.要求餐飲商戶關鍵人員(如店長、店經理等)聚集商場物業,對個別商戶現場情況進行會議培訓通知。
并根據各門店的現場情況,再次告知如何清潔,如何防止商家內部有機物滋生蟲害。同時,表揚檢查現場清潔衛生狀況良好的商家,樹立差異感,進一步鼓勵商家重視自身健康問題。
3.為了提高客戶的感受度,在檢查的同時,將果蠅誘捕器和蒼蠅誘捕器放在商戶內部,協助商戶清理內部鼠洞和蟑螂巢。
4.對商戶周邊公共區域的蟲害進行檢查和控制,協助物業控制公共區域天花板、強弱電間、管井等區域的鼠害。
5.向物業所屬區域提供滅蚊燈等物品,要求物業方配合工程部安裝滅蚊燈,控制垃圾房區域的害蟲。
6.在商場外的路邊沉井、下水道等區域放置殺蟲顆粒劑,防治外部害蟲,防止外部害蟲密度過高影響商家的內部問題。
7.對商場主出入口蟲害防治硬件(風幕機、膠簾、自動門等)進行評價。),并向物業報告不合格項目,要求物業改善不合格項目。
8.檢查商戶周邊垃圾暫存區,對垃圾桶進行深入檢查,檢查周圍有機物是否殘留過多,深入檢查是否有卵子。
9.由于商場內的四害消滅工作是一種居住模式,商家要求較高,需要每周多次回訪和檢查餐飲商家,進一步促進餐飲商家的感覺,進一步提高餐飲商家的滿意度。
10.部分餐廳內有綠色植物,需提前檢查綠色植物內部。
檢查是否有其他飛蟲繁殖環境。如果需要單獨處理綠化,可以提前與餐廳負責人溝通。公司的化學藥劑主要不是綠色植物,可能會導致綠色植物**,提前告知防止不必要的糾紛。
總結
綜上所述,餐飲商戶協助工作可分為四點:
首先,一定要和商家搞好關系,畢竟蟲害防治永遠做不到飛蟲。
其次,在向客戶提出問題時,必須有實質性的證據(如卵子、幼蟲等)。向客戶知道,不能讓客戶總是覺得我們在說話,逃避責任。
第三,如果出現無法修復的問題,要主動站在客戶的角度幫助思考**省錢**簡單的方法。
第四,如果不能溝通,反復教學的餐飲商家可以與物業方合作解決現場衛生問題(商場更關注食品安全問題和商家衛生問題,畢竟,問題對商場影響很大,非特殊情況不使用!