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大同煙酒回收解析白酒越久越好,越久越值錢是真的嗎?
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產(chǎn)地:山西 大同市 | 歸屬行業(yè):禮品

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 大同煙酒回收解析“白酒越久越好,越久越值錢”這個(gè)信息。到底是不是真的?讓我們和大同煙酒回收,大同回收茅臺(tái)酒專家來(lái)一探究竟:雖然不可否認(rèn)有些白酒的確是越久越好喝,不過這并不是泛指,而是有所限制或者說必須具備某些條件才可以達(dá)到越久越好喝的境界。

白酒越久越好喝作為泛指肯定是個(gè)謬論,能放久的白酒首先就必須得是高度純糧白酒,低度數(shù)的白酒先不說放久好不好喝,放久了還能不能喝都是個(gè)問題。
現(xiàn)實(shí)很清楚的說明了這個(gè)問題——常見的收藏價(jià)值高的白酒大都是五十三度的濃香,醬香白酒,甚至濃香都少見,多的還是醬香。至于清香或者米香這些度數(shù)較低的白酒卻很少人去收藏。
酒友們都知道,白酒高于四十度就算高度數(shù)了,這也是五十三度的飛天茅臺(tái)具有很高的收藏價(jià)值的原因之一,只要貯存的時(shí)候方法用對(duì),放個(gè)幾十年不是問題。
如果說你有一瓶高度數(shù)的優(yōu)質(zhì)的白酒,也不見得是越久越好喝的。白酒雖然說并沒有確切的保質(zhì)期,但是卻存在著飲用期,錯(cuò)過了這個(gè)飲用期也就相當(dāng)于錯(cuò)過了白酒的風(fēng)味。
很多酒友收藏白酒除了沖著白酒越久收藏價(jià)值越高這個(gè)原因去之外,剩下很多酒友就是沖著白酒越久越好喝來(lái)的。為了可以品嘗白酒的味道,花上大價(jià)錢買了一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的白酒存放,但是卻因?yàn)椴涣私舛e(cuò)過了飲用期,想想就足夠讓人痛心。
一般來(lái)說普通香型的白酒在五年之后香味就會(huì)慢慢變?nèi)酰莆兑矔?huì)漸漸變淡。如果是非純糧酒,也就是酒精勾兌酒,在存放的過程中香氣和酒味會(huì)消失得更快。所以具備收藏價(jià)值的白酒必須還得是純糧酒!
濃香型的純糧白酒一般存放兩到三年就可以達(dá)到飲用期了,如果放久了味道反而會(huì)不好喝。相對(duì)來(lái)說,醬香型的優(yōu)質(zhì)白酒反而是白酒界中可貯存時(shí)間長(zhǎng),而且具備越久越好喝的特征明顯的白酒。
醬香型的白酒素有越陳越香的說法,放得越久酒香越濃,一般市場(chǎng)上銷售的優(yōu)質(zhì)醬香白酒都是經(jīng)過傳統(tǒng)的“12987”的工序釀造而成的,所以這種白酒出廠都是一瓶有五年存放時(shí)間的白酒了。如果再經(jīng)過貯存,白酒中的脂類慢慢發(fā)生反應(yīng),從而使得酒香更濃,酒的口感也會(huì)更加醇厚。這是高度數(shù)醬香白酒的特征,也是醬香白酒一般都貴于其他香型的白酒的原因之一。


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