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為什么釀造茅臺醬香酒要加入酒曲？
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- 支持批量采購
- 發布時間：2025-02-24 15:52
企業信息
青白江金堂信誠禮品回收店
免費企業 第?1?年
- 店鋪等級：
- 旺鋪店長: qbjhsd
- 服務保障：暫未簽署消保協議
- （什么是消費者保障協議）
- 認證類型：
- 身份認證： [誠信檔案]
- 狀態：[離線]??[加為商友]???[發送信件]
資料信息
- 實名認證
- 信用認證
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認證信息
- 產品詳情
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- 產品評價
- 供貨總量：
- 發貨期限：自買家付款之日起 3 天內發貨
- 所在地：四川 成都市
茅臺醬香酒的釀制過程中酒曲是靈魂。
各種香味的產生與酒曲密不可分。茅臺酒曲的配方是小麥、曲母和水，很簡單。
關鍵是曲母，茅臺的曲母是經過多年篩選優化的，富含產生茅臺特殊香味的和霉菌，別的廠沒有那樣的底蘊。別的廠用同樣的工藝生產的優質酒曲，其中的呈香和霉菌的品種和含量都達不到茅臺廠的要求。
小廠的酒好不好只需將一小杯酒敞開放置時間，各種異味都原形畢露。而大廠的酒曲由于工藝流程控制嚴格的緣故，雜菌較少，所以一杯酒敞開放置時間后，香味依舊，雜味基本沒有。所以酒好不好除了品之外，把一小杯酒敞開放置一段時間是個好方法。
說到這里，不得不多說一下以茅臺為代表的醬香型白酒，茅臺酒雖好，但是由于價格太過昂貴，一般都不會拿來當做口糧喝。
上一個：郫都就近上門回收老酒，名酒回收
下一個：
茅臺喝完后，別傻傻把酒瓶扔掉！
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經理 (先生)
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