老酒收藏紅火 儲藏變現風險大 在當前國內酒業消費市場萎縮，行業下行并進行轉型深度調整期，酒類另一領域老酒收藏市場卻不斷升溫，吸引眾多投資者、新老藏友們進入。業界認為，國內老酒收藏投資市場正式進入了爆發期，越來越多普通消費者也將評鑒老酒、收藏老酒作為一種投資渠道。現狀國內陳酒收藏市場爆發以前玩收藏老酒的人很小眾，圈子里的人少。現在發現，身邊好多朋友都加入收藏老酒，盡管有些人認識還不是很深。”廣東一位具有多年藏酒經驗的藏友梁先生告訴記者，中國傳統白酒具有“酒越陳越香，越老越值錢”特性，在這種觀念引領下，這兩年不斷有普通投資客加入，與此同時，在南通、上海、成都等城市，一些擁有雄厚資金實力的機構也大舉進入運作老酒。近年來，隨著國內經濟發展，消費品味提高，大批投資者紛紛介入老酒收藏領域，老酒收藏市場一時熱火朝天。這和中國逐漸龐大起來的富裕階層有著**直接的關系，有消費的基礎，再加上收藏和品嘗老酒一直是中國的文化。”傳統中國藏酒文化研究會、中外名酒鑒定專家楊勇認為。據楊勇稱，近年來，陳年老酒市場總量呈現年均30%以上的增長，目前已經達到60億元。